Barras de Chocolate y Avena
Barras de una masa de avena y mantequilla rellenas con una capa cremosa de chocolate, leche condensada y nueces.
Ingredientes
Escribe un número o fracción (por ejemplo 0.5, 2 o 1/2) y las cantidades se recalculan.
- 1 tazamantequilla o margarinareservar 2 cucharadas para el relleno
- 2 tazasazúcar morena compacta
- 2huevos
- 2 cucharaditasvainilla
- 2 1/2 tazasharina
- 1 cucharaditabicarbonato
- 3 tazasavena en hojuelas de cocción rápida
- 14 onzasleche condensada azucarada
- 2 tazaschispas de chocolate semiamargopaquete de 12 oz
- 1 tazanueces picadas
- 2 cucharaditasvainilla
Preparación
- Reservar 2 cucharadas de la mantequilla. Batir el resto de la mantequilla durante 30 segundos.
- Agregar el azúcar morena y batir; añadir los huevos y 2 cucharaditas de vainilla.
- Incorporar gradualmente la harina con el bicarbonato, y luego agregar la avena.
- En una olla combinar la leche condensada, el chocolate y la mantequilla reservada; cocinar a fuego bajo hasta que el chocolate se derrita.
- Retirar del fuego e incorporar las nueces y 2 cucharaditas de vainilla.
- Presionar 2/3 de la masa de avena en el fondo de un molde engrasado de 15x10 pulgadas.
- Esparcir el relleno de chocolate encima y dejar caer el resto de la masa de avena en trocitos sobre el chocolate.
- Hornear a 350°F (175°C) durante 25 minutos. Enfriar y cortar en barras.
Notas y variaciones
- Rinde aproximadamente 75 barras pequeñas.
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