Arroz aromático con canela, curry y comino, terminado con limón y almendras tostadas.
Arroz cocido salteado con huevo, salsa de soya, arvejas y cebolla larga, con un toque de aceite de sésamo.
Un arroz verde cocido en espinacas licuadas, con tocineta crocante y pasas, decorado con tiritas de tocineta.
Una fórmula de éxito seguro: rodajas de berenjena enharinadas y fritas, gratinadas en capas con salsa de tomate, mozzarella y queso rallado. Ideales como entrada, acompañamiento o plato principal.
Otro modo de comer verdura: flores de coliflor blanqueadas y bañadas en una pasta de cerveza, fritas hasta dorar y servidas con tomate y hierbas. La fórmula sirve para rebozar cualquier verdura previamente blanqueada.
Tajadas finas de solomito marinadas en salsa de soya, jerez y jengibre, salteadas al wok con brócoli.
Ensalada árabe fresca con lechuga, tomate, pepino y pan pita tostado, aliñada con limón y sumac.
Tortitas crujientes de lentejas con cilantro, perejil y comino, fritas hasta dorar.
Capas de jamón, queso y piña horneadas y bañadas en una salsa de mostaza con crema de leche y paprika. Se acompaña con papas a la paja.
Muffins esponjosos de queso, livianos gracias a las claras batidas a la nieve, horneados en moldecitos individuales.
Pancakes delgados rellenos de pollo, jamón y legumbres en salsa blanca, bañados con salsa y gratinados con queso al horno.
Papas asadas rellenas de champiñones a la mantequilla y queso Cheddar, gratinadas al horno.
Pechugas de pollo doradas en mantequilla y horneadas en una salsa cremosa de vino blanco, apio y champiñones.
Posta de res marinada en Coca-Cola, panela y clavos, cocida hasta caramelizar, servida con plátanos en tentación y un pesto de cilantro y uchuvas.
Un pastel horneado de pechuga de pollo molida con cebolla y huevos, servido en tajadas con una salsa del propio caldo y arroz como acompañamiento.
Pechugas aliñadas y enrolladas con queso amarillo y tocineta, horneadas en una salsa cremosa de crema de leche y sopa.
Una salsa boloñesa de carne lenta y aromática, con vino tinto y albahaca fresca. Inspirada en el Restaurante Palazzetto D’Italia.
Una salsa fresca de yogur griego y pepino con limón, eneldo y ajo, ideal para acompañar.
Una salsa verde tibia de hierbas frescas con mantequilla, alcaparras y anchoas, ideal para acompañar carnes o pollo.
Capas de pan tajado, jamón y queso amarillo, bañadas en crema de champiñones con cebolla y pimentón, gratinadas al horno con queso parmesano.
Una sopa de cebolla clásica, con cebolla dorada lentamente en mantequilla, caldo de carne y gratinada con queso mozzarella y gruyère.
Un suflé suave de zanahoria con huevo, mantequilla, queso y un toque de azúcar, horneado hasta que cuaje.
Una tortilla de papa sencilla, con papas fritas en bastones y dados, ligada con huevo batido, mantequilla y perejil.
