Jamón, Piña y Queso con Salsa de Mostaza
Capas de jamón, queso y piña horneadas y bañadas en una salsa de mostaza con crema de leche y paprika. Se acompaña con papas a la paja.
Ingredientes
Escribe un número o fracción (por ejemplo 0.5, 2 o 1/2) y las cantidades se recalculan.
- 2tarros de piña en rodajas
- 1 librajamón cortado no muy delgado
- 1 libraqueso pera holandés o gruyere
- 1/2 tazacrema de leche
- salal gusto
- mostazaal gusto
- paprikaal gusto
- 2 cucharadasharina
- 1/4 libramantequilla
Preparación
- Untar el molde refractario en mantequilla.
- Poner una capa de jamón, queso y piña, y así hasta terminar.
- Reservar el jugo de las piñas y ponerlo al fuego con la mostaza al gusto, luego la crema de leche, la sal, la pimienta y la mantequilla en trocitos, para formar una pasta suave.
- Bañar la preparación con la salsa, rociar con paprika y hornear.
- Se acompaña con papas a la paja.
Notas y variaciones
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