Recetas Providencia

Cocina Internacional

Arroz Árabe
SalLíbano

Arroz Árabe

Arroz aromático con canela, curry y comino, terminado con limón y almendras tostadas.

Arroz Chino Frito
SalChina

Arroz Chino Frito

Arroz cocido salteado con huevo, salsa de soya, arvejas y cebolla larga, con un toque de aceite de sésamo.

Bizcocho de Libra (Victoria)
DulceReino Unido

Bizcocho de Libra (Victoria)

Bizcocho de libra clásico, mantecoso y esponjoso, a base de partes iguales de mantequilla, harina y azúcar.

Carne con Brócoli
SalChinaEstados Unidos

Carne con Brócoli

Tajadas finas de solomito marinadas en salsa de soya, jerez y jengibre, salteadas al wok con brócoli.

Ensalada Fattush
SalLíbano

Ensalada Fattush

Ensalada árabe fresca con lechuga, tomate, pepino y pan pita tostado, aliñada con limón y sumac.

Falafel de Lentejas
SalEgiptoLíbano

Falafel de Lentejas

Tortitas crujientes de lentejas con cilantro, perejil y comino, fritas hasta dorar.

Jamón, Piña y Queso con Salsa de Mostaza
SalEstados Unidos

Jamón, Piña y Queso con Salsa de Mostaza

Capas de jamón, queso y piña horneadas y bañadas en una salsa de mostaza con crema de leche y paprika. Se acompaña con papas a la paja.

Muffins de Queso
SalEstados Unidos

Muffins de Queso

Muffins esponjosos de queso, livianos gracias a las claras batidas a la nieve, horneados en moldecitos individuales.

Pan Cakes Sansusie
SalFrancia

Pan Cakes Sansusie

Pancakes delgados rellenos de pollo, jamón y legumbres en salsa blanca, bañados con salsa y gratinados con queso al horno.

Papas Rellenas con Champiñones y Queso
SalReino UnidoEstados Unidos

Papas Rellenas con Champiñones y Queso

Papas asadas rellenas de champiñones a la mantequilla y queso Cheddar, gratinadas al horno.

Pechugas de Pollo a la Crema
SalFrancia

Pechugas de Pollo a la Crema

Pechugas de pollo doradas en mantequilla y horneadas en una salsa cremosa de vino blanco, apio y champiñones.

Plum Pudding Julieta
DulceReino Unido

Plum Pudding Julieta

Un plum pudding navideño hecho con pan de hamburguesa pulverizado, frutas y nueces, cocido al baño María y decorado con azúcar y cerezas.

Rollos de Pechuga
SalEstados Unidos

Rollos de Pechuga

Pechugas aliñadas y enrolladas con queso amarillo y tocineta, horneadas en una salsa cremosa de crema de leche y sopa.

Salsa Tzatziki
SalGreciaTurquía

Salsa Tzatziki

Una salsa fresca de yogur griego y pepino con limón, eneldo y ajo, ideal para acompañar.

Suflé de Zanahoria
SalFrancia

Suflé de Zanahoria

Un suflé suave de zanahoria con huevo, mantequilla, queso y un toque de azúcar, horneado hasta que cuaje.

Torta de las Tres Leches
DulceColombiaNicaraguaMéxico

Torta de las Tres Leches

Bizcochuelo bañado en una crema espesa de leche condensada y leche, cubierto con merengue y dorado al horno.

Waffles
DulceBélgica

Waffles

Waffles esponjosos hechos con claras a la nieve para una textura ligera y crujiente.