Carne con Brócoli
Tajadas finas de solomito marinadas en salsa de soya, jerez y jengibre, salteadas al wok con brócoli.
Ingredientes
Escribe un número o fracción (por ejemplo 0.5, 2 o 1/2) y las cantidades se recalculan.
- 1 librasolomito
- 6 cucharadassalsa de soya
- 2 cucharadasmaicena
- 2 cucharadasjerez
- 2 cucharadasazúcar
- 8 onzasbrócoli
- jengibreun poco
- 6 cucharadasaceite
- sal y pimientaal gusto
Preparación
- Partir la carne en tajaditas muy delgadas y marinarla con salsa de soya, maicena, jerez y azúcar.
- Partir el brócoli.
- En el wok colocar 2 cucharadas de aceite, sofreír el brócoli por 2 minutos y retirarlo del fuego.
- Agregar más aceite y sofreír la carne por 2 minutos.
- Agregar el brócoli y mezclar.
Notas y variaciones
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