El clásico postre cremoso de arroz cocido en leche con canela y corteza de limón. Basado en la receta que Soledad tenía de “Doña”.
Crema pastelera clásica (crème pâtissière) hecha con leche, yemas y vainilla, lista para rellenar tortas y postres.
La crema inglesa francesa, salsa base cocida à la nappe. Receta profesional de pastelería, calculada por 1 litro de leche.
La crema pastelera francesa, base de innumerables postres. Receta profesional de pastelería, calculada por 1 litro de leche.
Natilla tradicional antioqueña hecha con mezcla lista, panela y canela, espolvoreada con canela en polvo.
Bizcochuelo empapado en almíbar de vino blanco, cubierto con dulce de coco y merengue dorado al horno.
