Aros de Manzana con Helado
Aros de manzana en tempura de cerveza, fritos y crujientes, espolvoreados con azúcar y servidos con helado de vainilla.
Ingredientes
Escribe un número o fracción (por ejemplo 0.5, 2 o 1/2) y las cantidades se recalculan.
- 4manzanas grandes
- jugo de limónpara untar
- ron o Grand Marnierpara untar
- azúcar XXXpara rociar
- 1 1/2 tazasharina
- 2huevos
- 1/4 cucharaditasal
- 1 tazacerveza
Preparación
- Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en aros de un centímetro de grueso.
- Untarles limón para que no se oxiden y luego azúcar, canela en polvo y ron por ambos lados.
- Hacer la tempura con la harina, sal, yemas y cerveza. Batir las claras a la nieve y agregarlas con movimiento envolvente.
- Escurrir el exceso de líquido de las manzanas y bañar cada aro en la mezcla.
- Freír aproximadamente 40 segundos por cada lado.
- Sacar y poner sobre papel absorbente.
- Rociar con azúcar XXX y servir de inmediato con helado de vainilla.
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