Manjar Blanco
Manjar blanco cremoso hecho con leche, harina de arroz y azúcar, perfumado con canela.
Ingredientes
Escribe un número o fracción (por ejemplo 0.5, 2 o 1/2) y las cantidades se recalculan.
- 4 lleche
- 2 tazasharina de arroz
- 3 tazasazúcar
- 2astillas de canela
- canela en polvopara espolvorear
Preparación
- Disolver la harina de arroz en ½ litro de leche.
- Hervir el resto de la leche con el azúcar y la canela en astillas.
- Agregar la mezcla de harina y leche.
- Revolver constantemente hasta que espese un poco.
- Verter en varios recipientes y rociar con canela en polvo.
Fuente: Basado en la receta de Olga Londoño de Arango
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