Recetas Providencia

Recetas de Tortas y pasteles

Bizcocho de Ángel
DulceEstados Unidos

Bizcocho de Ángel

Bizcocho de claras ligero y esponjoso, con cubierta de crema de mantequilla a las almendras y trozos de caramelo crujiente.

Bizcocho de Cerezas y Nueces
DulceEstados Unidos

Bizcocho de Cerezas y Nueces

Bizcocho esponjoso tipo chiffon con cerezas marrasquino y nueces, cubierto con glaseado White Mountain.

Bizcocho de Ciruela Pasa
DulceColombia

Bizcocho de Ciruela Pasa

Bizcocho especiado con clavos y canela, bañado en un almíbar de ciruelas pasas al vino y cubierto con las ciruelas.

Bizcocho de Coco
DulceColombia

Bizcocho de Coco

Bizcocho de coco suave y húmedo, cubierto con merengue y coco rallado, decorado con cerezas cristalizadas.

Bizcocho de Libra (Victoria)
DulceReino Unido

Bizcocho de Libra (Victoria)

Bizcocho de libra clásico, mantecoso y esponjoso, a base de partes iguales de mantequilla, harina y azúcar.

Bizcocho de Mocca
DulceColombia

Bizcocho de Mocca

Torta de tres capas de chocolate y café con cubierta cremosa de mocca. Mejor al día siguiente.

Bizcochuelo
DulceFrancia

Bizcochuelo

Bizcochuelo esponjoso estilo génoise, base ideal para tortas rellenas.

Blondies con M&M's de Maní
DulceEstados Unidos

Blondies con M&M's de Maní

Blondies densos y masticables hechos con azúcar morena y mantequilla derretida, repletos de M&M'S de maní. Una receta del empaque de M&M'S, con la masa duplicada para un molde grande.

Brownies
DulceEstados Unidos

Brownies

Brownies de chocolate densos y húmedos, espolvoreados con azúcar glas. Una receta generosa para toda una lata.

Pasta Génoise (Pâte à Génoise)
DulceFrancia

Pasta Génoise (Pâte à Génoise)

El bizcocho base francés, montado al bain-marie hasta el ruban. Receta profesional de pastelería, calculada por 32 huevos de génoise.

Plum Pudding Julieta
DulceReino Unido

Plum Pudding Julieta

Un plum pudding navideño hecho con pan de hamburguesa pulverizado, frutas y nueces, cocido al baño María y decorado con azúcar y cerezas.

Postre de Piña Invertido
DulceEstados Unidos

Postre de Piña Invertido

Un bizcocho esponjoso horneado sobre una base de mantequilla, azúcar moreno y piña en tajadas que, al voltearlo, queda decorado por encima.

Torta de Mojicón
DulceColombia

Torta de Mojicón

Postre casero de capas de mojicón mojado en leche, con bocadillo, queso y mantequilla, cubierto con un merengue de almíbar.

Torta de las Tres Leches
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Torta de las Tres Leches

Bizcochuelo bañado en una crema espesa de leche condensada y leche, cubierto con merengue y dorado al horno.

Torta Sofía Díaz
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Torta Sofía Díaz

Torta sencilla y esponjosa de margarina perfumada con jugo de naranja. ¡Deliciosa!